Бакаутовое дерево – род тропических вечнозеленых деревьев семейства парнолистниковых.
Барий сернокислый – барит, см. Тяжелый шпат.
Бассиевое масло – добывается из плодов Bassia parkii, растет в Африке. Имеет приятный запах, плавится при 30°С. Цвет слабо красноватый или желтый. Легко прогоркает. Используется в парфюмерии.
Белила свинцовые – свинцовая краска. По химическому составу является солью карбоната-гидроксида PbCO3·Pb(OH)2. Легко растворяется в разбавленной азотной и уксусной кислоте и растворе гидроксида натрия. В воде нерастворим. Производство свинцовых белил являлось очень вредным, поэтому это вещество постепенно было вытеснено цинковыми белилами и другими соединениями. Применялось как компонент красок, мазей, замазок и пластырей и в химической промышленности.
Белила цинковые – китайские белила, цинквейс. Белая краска, состоящая из оксида цинка. Получают нагреванием цинка в реторте до белого каления по реакции окисления на воздухе. Применялись как краска, наполнитель. В настоящее время используется в медицине, косметике.
Белильная вода – см. Жавелевая вода.
Белильная известь – см. Хлорная известь.
Бензальдегид – жидкость прозрачного желтоватого цвета с ароматным запахом, кипит при 205°С. Формула С6Н5СНО. Легко окисляется на воздухе, образуя бензойную кислоту. Применяется в парфюмерии.
Бензилацетат – бензиловоуксусный эфир. Получают действием уксусного ангидрида на бензиловый спирт или нагревом бензилхлорида с ацетатом натрия. Бесцветная жидкость, кипит при 216°С. Имеет приятный фруктовый запах. Применяется в парфюмерии.
Бензин – составная часть нефти, перегоняющаяся при нагревании до 150-180°С. Различают несколько сортов бензина: легкий, кипящий при 80°С, средний бензин (температура кипения 110-120°С) и тяжелый бензин (кипит при нагреве более 150°С). Представляет собой бесцветную жидкость, летучая и огнеопасная. Неприятный запах бензина может быть частично устранен обработкой перманганатом калия. По химическому составу представляет собой смесь предельных углеводородов. Мало чувствителен к химическим реакциям.
Бензойная кислота – С6Н5СООН. Большие кристаллы со слабым запахом. Плавится при 121°С, кипит при 250°С, при нагреве до 100°С возгоняется. Ранее получали из бензойной смолы, в настоящее время получают из толуола синтетическим путем. Бензойная кислота является одним из самых распространенных консервирующих средств пищевых продуктов. Легко растворяется в спиртах, жирах, воде. Допустимое содержание бензойной кислоты для пищевых продуктов – не более 0.05%.
Бензойная смола – ладан. Благовонная смола, добываемая из деревьев, растущих преимущественно в Индии, приятного запаха ванили. Плавится при 75-95°С. Растворяется в спиртах. В виде настойки применяется в парфюмерии и косметике. Производится в виде зерен или кусков коричневых оттенков. Применяется при изготовлении благовонных смесей, парфюмерии и косметике.
Бензол – бесцветная жидкость, ядовита и огнеопасна. Кипит при 80,1°С. Получают перегонкой каменноугольной смолы и продуктов переработки нефти. Хорошо растворяет жиры и смолы. Применяется для производства анилина, красок, как растворитель и других производствах.
Бергамотовое масло – эфирное масло, зеленая жидкость с запахом свежести. Получают из плодов Citrus bergamia. Кипит при 165-169°С. Растворим в спиртах. Применяется в парфюмерии и ликерной промышленности.
Берлинская лазурь – темно-синее вещество, получаемое осаждением солей окиси железа желтой кровяной солью. При добавлении к желтой кровяной соли хлорного железа выпадает темно-синий осадок берлинской лазури, которая при 100°С становится нерастворимой в воде. При осаждении красной кровяной соли солями закиси железа выпадает осадок турнбулевой сини, другой краски, несколько светлее берлинской лазури. Применяется как краска, для изготовления чернил, синьки для белья, в малярном деле.
Бертолетова соль – хлорноватокалиевая соль, хлорноватокислый калий. Бесцветные кристаллы или в виде порошка. Растворим в воде. С соляной кислотой выделяет хлор. Является сильным окислителем и взрывоопасным веществом. Применяется в пиротехнике, производстве красок, в медицине.
Бетон – см. Цемент.
Бикарбонат – гидрокарбонат натрия, кислая соль угольной кислоты. Называют также двууглекислой содой.
Бисульфат натрия – кислая сернонатриевая соль NaHSO4. Получается, как побочный продукт производства азотной кислоты. В воде растворима, дает кислую реакцию.
Бисульфит натрия – кислая сернистонатриевая соль, NaHSO3. Бесцветные кристаллы, легко растворимые в воде. Получают по реакции взаимодействия раствора соды с сернистым газом. Применяют при белении тканей, бумаги, клея, в фотографии, лакокрасочной промышленности.
Бланфикс – см. Тяжелый шпат.
Бобовое масло – добывают из китайских бобов. Дает хорошее пенящееся мыло при варке.
Болюс – название вида глин (белый, желтый, красный). В воде распадается на кусочки, но не становится пластичным. Применяется как краска, при производстве посуды, форм для отливок, карандашей.
Борная кислота – H3BO3, блестящие кристаллы или порошок без запаха, со слабым горьковатым вкусом. Трудно растворима в холодной воде, значительно легче в горячей. Спиртовой раствор борной кислоты горит синеватым пламенем. Производится в виде порошка, кристаллов. Применяется в качестве консервирующего средства, в медицине, для производства эмали и глазури, ядовита.
Бура – натриевая соль борной кислоты, десятиводная. Кристаллическая бура представляет собой бесцветные кристаллы, на воздухе выветривается с поверхности. В спирте почти нерастворима. Растворима в воде, водный раствор имеет сладковатый щелочной вкус и щелочную реакцию. При нагревании кристаллическая бура плавится, сильно вспучивается и превращается в кальцинированную (безводную) буру. Применяется при производстве стекла, эмали, фарфора, глазури, в косметике, при пайке, как противогнилостное средство.
