Галипот – затвердевшая от потери летучих составных веществ живица. Главные составные части галипота – канифоль и скипидар. Хрупкая масса темного цвета. Применяется в качестве исходного материала для получения скипидара и канифоли в качестве суррогата канифоли.
Галловая кислота – триоксибензойная кислота, C6H2(OH)3COOH·H2O. Находится во многих растениях, представляет собой белые игольчатые кристаллы, плавится при 222-240°С. В воде трудно растворяется. С солями железа дает черный осадок. Применяется при производстве чернил, красок, в фотографии и химическом производстве.
Гальмей – цинковый шпат, ZnCO3. Бесцветные или слабоокрашенные землистые массы, минерал. Твердость 5.
Гарное масло – лампадное масло. Получали при смешивании вазелинового, сурепного и касторового масла. Для производства гарного масла также применяли соляровые смеси масел и дешевые сорта растительных масел.
Гарпиус – см. Канифоль.
Гаультеровое масло – эфирное масло, получаемое путем перегонки с паром травы и плодов растения Gaultheria procumbens. Густое желтого или красного оттенка, масло с резким одурманивающим запахом. Искусственное получаемое в промышленности – салициловометиловый эфир, аналог природного масла.
Гашеная известь – см. Известь.
Гвоздичное масло – эфирное масло, получаемое из цветочных почек гвоздичного дерева при помощи перегонки с водяным паром. Бесцветное, с ароматом гвоздики, иногда с оттенками желтого или коричневого цвета, масло. Трудно растворимо в воде, легко растворяется в спиртах и эфирах. При контакте с щелочью дает кристаллическую массу. Применяется в парфюмерной промышленности, в пищевом производстве и медицине.
Гелиотропин – пиперональ, C6H3(O2CH2)CHO. Искусственное получаемое ароматическое вещество, по запаху напоминающее гелиотроп. Получают окислением сафрола и изосафрола. Представляет собой кристаллическое бесцветное вещество, температура плавления 35-37°С, кипит при 261-263°С. Хорошо растворяется в спиртах и эфирах, в воде плохо растворим. На воздухе быстро окисляется. Хранят в герметичной темной посуде применяется в парфюмерной промышленности.
Гематин – вещество, получаемое из синего сандала и служащего в качестве красителя. Темно-бурые кристаллы с металлическим блеском. При окислении темнеет. В щелочном растворе имеет красивую пурпурно-красную окраску.
Гематит – железная руда, Fe2O3, красный железняк, кровавик. Минерал красно-коричневого цвета, кристаллического строения. Применяется в качестве минеральной краски и полировочного средства.
Гераниевое масло – бесцветная жидкость приятного запаха. Получают путем перегонки с паром листьев герани. 1 кг масла можно получить из 700 кг листьев. Растворяется в спиртах. Применяется в парфюмерии.
Гераниол – С10Н16О, терпеновый спирт. Получается при перегонке гераниевого масла и содержится в нем. Бесцветная жидкость. Применяют в парфюмерии.
Гипосульфит – см. Серноватистонатриевая соль.
Гипс – минерал CaSO4·2H2O, в природе встречаются несколько разновидностей: плотный, столбчатый, волокнистый и крупнозернистый гипс. При прокаливании теряет кристаллизационную воду и переходит в алебастр CaSO4·0,5H2O. Алебастр при добавлении к нему воды, поглощает ее и затвердевает. Абсолютно обезвоженный гипс (эстрих или гидравлический гипс) медленно затвердевает с водой, но образует твердую и стойкую к воде массу. Пережженный гипс, получаемый при сильном обжиге, обладает очень малой способностью затвердевать при смешивании с водой. Гипс имеет широкое распространение и применение: в качестве штукатурного материала, изготовления орнаментов, искусственных камней, как наполнитель. Измельченный гипс может использоваться в качестве удобрения, в бумажном производстве.
Глауберова соль – сернонатриевая соль, сульфат натрия Na2SO4·10H2O. Бесцветные кристаллы неприятного соленого вкуса. Водная соль плавится при 34°С, легко растворима в воде. Безводная соль имеет белый или желтоватый оттенок.
Глет свинцовый – см. Свинцовый глет.
Глицерин – С3Н8О3, трехатомный спирт. Прозрачная густая жидкость без запаха и цвета, растворимая в воде. Имеет огромное значение и применяется в различных отраслях техники, производстве. Глицерин имеет сладковатый вкус. Получают его как побочный продукт мыловаренного производства. Применяется в косметике, производстве красок, пластмасс, замазок, чернил, для отделки кож.
Горчичное масло – невысыхающее растительное масло, которое можно получить при прессовании семян белой или черной горчицы. Из семян черной горчицы получают масло, которое имеет приятный вкус и темно-желтый цвет, из белой горчицы получают масло, имеющего острый вкус и светло-желтый цвет. Молотый жмых семян горчицы представляет собой так называемую «горчицу». Применяется масло в мыловаренном производстве, как смазочный материал и в пищевом производстве.
Горькоминдальное масло – пахучее эфирное масло, получаемое перегонкой с паром горьких миндалей, ядер абрикосов, персиков и вишен. Сырой продукт содержит синильную кислоту, которую нейтрализуют и проводят очистку различными способами. Свежее масло не имеет цвета, но при хранении приобретает желтый цвет. Применяется в парфюмерии и пищевом производстве. В настоящее время получают искусственным путем из бензола и его производных.
Градус – деление на шкале термометра или ареометра. Мера измерения температуры. Ранее использовалось также и как мера плотности жидкости.
Графит – минерал слоистого и кристаллического строения. Одна из разновидностей углерода. Не плавится и проводит электрический ток. В Росси графит добывается на Урале, в Восточной Сибири, Иркутской области. Применяется в производстве карандашей, тиглей, смазочных материалов, в качестве электродов, в химическом производстве.
Грушевая эссенция – см. Амилацетат.
Гудрон – остаток, образующийся при перегонке фракции нефти – мазута. Густая очень вязкая жидкость черного цвета. Применяется для изготовления искусственного асфальта, в строительном деле и многих других целей.
Гуминовые вещества – неплавкие темноокрашенные вещества, входящие в состав органической массы торфа (60%), бурых углей (20-40%), почв (до 10%).
Гуммиарабик – см. Аравийская камедь.
Гуммигут – смола, вытекающая из надрезов дерева гуммигута, растущего в Китае, на островах Мадагаскар и Цейлон. Непрозрачное вещество лимонно-желтой окраски, в свежем виде – густая жидкость, которая быстро застывает. В воде плохо растворим, в спирте растворяется частично. Применяется в живописи, лакокрасочном производстве.
Гуммилак – см. Шеллак.
Гуттаперча – млечный сок, добываемый из деревьев. По своим свойствам и составу близок к каучуку. После обработки принимает вид эластичной твердой массы. Гуттаперча при 25°С становится гибкой, при 50°С под давлением спрессовывается, при 60°С формуется в тонкие листы, при 100°Сстановится липкой. При нагреве с серой, подобно каучуку, вулканизируется. Растворяется в сероуглероде, хлороформе, бензине, бензоле, скипидаре и других растворителях.
