Жавелевая вода – белильная вода, о-де-жавель. Водный раствор калиевой или натриевой соли хлорноватистой кислоты. Применяется при белении тканей, бумаги и дерева.
Желатин – студенистое клейкое вещество, получаемое вывариванием костной ткани, кожи. В горячей воде легко растворяется. Производится в виде пластинок или порошка. По степени чистоты различают технический и пищевой желатин. Применяют в пищевой промышленности, в косметических целях, при изготовлении пластмасс, клеев и т.д.
Железосинеродистый калий – см. Желтая кровяная соль.
Железо хлорное – FeCl3, хлорид железа. Темно-красные пластинки, на воздухе расплываются. Раствор хлорного железа получают растворением железа в соляной кислоте и последующим действием хлора. Безводный продукт получают по реакции нагретого железа в атмосфере хлора. Растворяется в воде и спирте, раствор представляет собой маслянистую жидкость. Применяется как окислитель, как сырье в производстве красок, в медицине.
Железный купорос – сульфат железа FeSO4·7H2O. Можно получить растворением железа в разбавленной серной кислоте. Полученный раствор нагревают до кипения с избытком железа, отфильтровывают в горячем виде и оставляют кристаллизоваться. Полученные кристаллы слегка промывают водой и сушат при 30°С. Железный купорос применяется при дезинфекции, приготовлении чернил, красок, как протрава и для других целей.
Желтая кровяная соль – железистосинеродистый калий, K4Fe(CN)6·3H2O. Большие лимонно-желтые кристаллы, растворимые в воде. При действии на вещество кислотой, выделяет очень ядовитую синильную кислоту. При нагревании распадается на еще более опасное вещество – цианистый калий и азот. При помощи окислителей переходит в красную кровяную соль. Применяется в химической промышленности, производстве красок, в фотографии.
Желтое дерево – древесина более 30 видов тропических и субтропических деревьев и кустарников, имеющих желтую окраску. Из растущих в России такую окраску имеют барбарис и скумпия. Использовали ранее для производства окраски тканей и в кожевенном производстве.
Жженая известь – см. Известь.
Жженая кость – получается путем обжига без доступа воздуха. Применялась как красящее вещество, в живописи, производстве ваксы.
Живица – см. Терпентин.
Жидкое стекло – см. Растворимое стекло.
Жировик – см. Тальк.
Жмыхи – остатки после извлечения растительных масел из семян. Используются в пищевом производстве.
