Обесцвечивание жидкости – процесс, при котором жидкость теряет свой цвет и переходит в бесцветную. Распространено обесцвечивание способом фильтрования через активированный уголь (вещество окраски поглощается) или способом химической реакции (вещество окраски переходит в другое).
Озокерит и церезин – земляной воск, продукт естественной утраты нефтью летучих веществ, ископаемый парафин. Цвет сырого озокерита – от желтого до черного. Плавится при температуре около 70°С. Сырой озокерит содержит воду, летучие масла и минеральные примеси. Очищенный озокерит имеет название церезин, имеет белый или желтый цвет, похож на воск. Применяют в парафинотерапии и медицинском лечении.
Олеиновая кислота – C18H34O2, жидкая жирная кислота, которая содержится в том или ином количестве во многих жирах. Бесцветна, густа, без запаха и вкуса. В воде мало растворима, в спиртах растворяется легко. На воздухе окисляется и желтеет. Застывает при +4°С, плавится при +14°С. Легко омыляется и применяется в производстве мыла, а также в текстильной промышленности и других производствах.
Оливковое масло – деревянное масло, добывается из деревьев олива из маслин. Жирное невысыхающее масло от светло-желтого до темно-зеленого цвета, с нежным и приятным вкусом. При самом слабом давлении отжима получают самые лучшие и ценные сорта масла, следующие сорта получают при повышении давления (прованские масла). Горячим прессованием получают 3 сорт, имеющий названия деревянное масло или лампадное масло. К худшему сорту относят турнантовое масло, которое получают из долго хранившихся плодов. Высший сорт и прованские масла идут в пищу, низшие сорта оливкого масла ранее использовались для освещения в лампадах и фонарях, сейчас идут в производство мыла и используются в сельском хозяйстве.
Олова окись – оловянный камень, SnO2. Встречается в природе в виде минерала касситерита, или оловянного камня. Белый или желтоватый порошок, растворимый в щелочах, нерастворимый в кислотах. Применяется как полировочный порошок, в производстве эмалей, глазурей, стекла и других.
Омыление – разложение жиров под действием щелочей, в результате реакции получается водный раствор мыла и глицерина. В более общем смысле под термином понимают расщепление веществ на кислоту и спирт, частным случаем такой реакции и является расщепление жиров.
Охра – минеральная краска желтого цвета, встречающаяся в природе и представляющая собой глину с примесями оксидов железа. Для приготовления краски сырую охру сушат, измельчают и подвергают процессу очистки, затем осторожно обжигают для получения той или иной окраски. В воде не растворяется, в кислотах растворяется частично.
